主人公料理人澪を取り巻く人々の人情と彼女の懊悩を具に描写し、江戸風情と合わせて読み手を翻弄する何とも面白い「みおつくし料理帖」シリーズだ。いよいよ、澪は自身の料理人として生きる道を決定した。